一夏至的由來(lái)

　　一年中的夏至從6月21日(或22日)開(kāi)始，至7月7日(或8日)結(jié)束。夏至這天，太陽(yáng)直射地面的位置到達(dá)一年的最北端，幾乎直射北回歸線，北半球的白晝達(dá)最長(zhǎng)。據(jù)《恪遵憲度抄本》：“日北至，日長(zhǎng)之至，日影短至，故曰夏至。至者，極也。”夏至之名由此而來(lái)。夏至之后，陰氣始生，陽(yáng)氣開(kāi)始衰退。

二夏至各地習(xí)俗

　　“冬至餃子夏至面”，好吃的北京人在夏至這天講究吃面。按照老北京的風(fēng)俗習(xí)慣，每年一到夏至節(jié)氣就可以大啖生菜、涼面了，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候氣候炎熱，吃些生冷之物可以降火開(kāi)胃，又不至于因寒涼而損害健康。

　　夏至這天，北京各家面館人氣很旺。無(wú)論面館的四川涼面、擔(dān)擔(dān)面、紅燒肉面還是炸醬面等等，各種面條都很“暢銷”。

　　西北有些地區(qū)夏至吃粽子在西北地區(qū)如陜西，此日食粽，并取菊為灰用來(lái)防止小麥?zhǔn)芟x害。

　　在南方，此日秤人以驗(yàn)肥瘦。農(nóng)家搟面為薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐及臘肉，祭祖后食用或贈(zèng)送親友。

　　有些地區(qū)，此日多有成年的外甥和外甥女到娘舅家吃飯，舅家必備莧菜和葫蘆做菜，俗說(shuō)吃了莧菜，不會(huì)發(fā)痧，吃了葫蘆，腿就有力氣。也有的到外婆家吃腌臘肉，說(shuō)是吃了就不會(huì)疰夏。

三描述夏至的詩(shī)詞

01漢代

　　漢朝應(yīng)劭在《風(fēng)俗通》中記載：“杜宣夏至日赴飲，見(jiàn)酒杯中似有蛇，然不敢不飲。酒后胸腹痛切，多方醫(yī)治不愈。后得知壁上赤弩照于杯中，影如蛇，病即愈。”后因以“杯弓蛇影”比喻疑神疑鬼，自相驚擾。“夏至”也是詩(shī)人們的詠吟對(duì)象，唐朝權(quán)德輿《夏至日作》，“璿樞無(wú)停運(yùn)，四序相錯(cuò)行。寄言赫曦景，今日一陰生。”

02唐代

　　唐代韋應(yīng)物《夏至避暑北池》云：“晝晷已云極，宵漏自此長(zhǎng)。未及施政教，所憂變炎涼。公門日多暇，是月農(nóng)稍忙。高居念田里，苦熱安可當(dāng)。亭午息群物，獨(dú)游愛(ài)方塘。門閉陰寂寂，城高樹(shù)蒼蒼。綠筠尚含粉，圓荷始散芳。于焉灑煩抱，可以對(duì)華觴。”

03宋代

　　宋朝張耒《夏至》詩(shī)：“長(zhǎng)養(yǎng)功已極，大運(yùn)忽云遷。人間漫未知，微陰生九原。殺生忽更柄，寒暑將成年。崔巍干云樹(shù)，安得保芳鮮。幾微物所忽，漸進(jìn)理必然。韙哉觀化子，默坐付忘言。”

　　夏至以后地面受熱強(qiáng)烈，空氣對(duì)流旺盛，午后至傍晚常易形成驟來(lái)疾去的雷陣雨，由于降雨范圍小，人們稱為“夏雨隔田坎”。唐代詩(shī)人劉禹錫巧妙地借喻這種天氣，寫出“東邊日出西邊雨，道是無(wú)晴卻有晴”的著名詩(shī)句。

04當(dāng)代

　　當(dāng)代詩(shī)人徐書信“在暑雨 ”一詩(shī)中，也對(duì)夏日雷雨天氣進(jìn)行了恰如其分的描述：“夏日熏風(fēng)暑坐臺(tái)，蛙鳴蟬噪襲塵埃。靑天霹靂金鑼響，冷雨如錢撲面來(lái)。”

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